Feinste Wurstprodukte vom Galloway-Rind bietet der Landwirt Johannes Hugo-Westendorf aus Bünne an. Das langsame Wachstum der Galloways in ganzjähriger Weidehaltung und die ausschließliche Ernährung mit Gras macht das Fleisch sehr hochwertig und reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Von der Geburt bis zur Schlachtung verbringen die Tiere ein artgerechtes Leben im Herdenverband. Ebenso viel Wert wird auf die wertschätzende Behandlung, kurze Transportwege und eine möglichst stressfreie Schlachtung gelegt.