Wer geschmackvolle Hühnereier mit überdurchschnittlich hohem Omega-3-Fettsäureanteil sucht, kommt an den Bio-Eiern von Johannes Ströer aus Nortrup nicht vorbei.

Dieser nutzt das althergebrachte Haltungssystem des Mobilstalls, eine besondere Form der Freilandhaltung. Die Hühner "wandern" quasi mit ihrem Stall von Feld zu Feld, wo sie sich ihr Futter selbstständig suchen können.